[Алина Макарова] Моти. Новогодняя коллекция (2024)

Описание

4 вида теста:
Классическое, шоколадное и фруктовое рисовое тесто
Идеальное тесто на молоке – эластичное, тянущееся тесто с нежной текстурой и сливочным вкусом
Удобное в работе, не липнет, с минимальным использованием крахмала при формовке

10 основных начинок моти:
Экзотик
Смородиновый щербет
Мятное мороженое
Баунти
Розовая матча-малина
Клубничный милкшейк
Арахис-карамель
Раффаэлло
Ежевика
Пина Колада
Осенне-зимняя коллекция

9 дополнительных теплых начинок, которые согреют вас этой зимой:
Раф Халва
Дубайский моти
Ваниль мандарин
Апельсиновый шоколад
Пряный тыквенный латте
Амаретто-абрикос
Апельсиновая пряная карамель
Брусника-ваниль
Цитрусовый раф
Новогодний декор. Сборка моти в разных формах:
елка
снеговик
олень
мишка
манадрин
шапка.
Гайд «Всё о Моти»
Секреты оптимизации, как делать много и быстро
Рекомендации по хранению и заморозке
Рекомендации по замене ингредиентов для получения своих вкусов
Упаковка и декор
Список поставщиков коробок, лент и декора для самых красивых Моти
Промокоды на скидку для наших учеников
Инвентарь и Ингредиенты
Полный список всех форм и ингредиентов с ссылками на маркетплейсы
Скидки от наших партнеров в кондитерские магазины
Урок по продающим фото
Как красиво сфотографировать моти и сделать продающие кадры для соц. сете
Урок по продажам
Главное правило продаж
Что такое прогрев
Какие цены установить на моти
9 советов, как внедрить моти в ассортимент
Прогрев на 7 дней
Готовый прогрев, чтобы сразу начать зарабатывать и окупить курс в первую неделю обучения