[Cake Pro] Праздничная книга рецептов (2025)

Описание

Рецепты идеально подойдут:
Для детского дня Рождения
Для уютного воскресного утра в кругу семьи
Чтобы добавить изюминку в ваше сладкое меню
Для Новогоднего праздничного стола
Для романтического вечера
Для расширения линейки десертов и привлечения новых клиентов
Что внутри:
- 8 Муссовых тортов, которых нет ни в одном курсе
- 11 Тартов, которых вы еще не пробовали
- 11 Бисквитных тортов, которые украсят любой стол
- 6 Рулетов, нарезных пирожных и кексов
- 35 Подробных техкарт с инструкцией по приготовлению

Дополнительные материалы:
Подробная инструкция по заморозке и хранению муссовых десертов от Саши Овешковой
Советы по приготовлению идеальных бисквитов от Елены Решетняк
Рекомендации по выбору ингредиентов с марками производителей продуктов
Самый полный список форм и инструментов, оптимальные мощности и характеристики кухонного оборудования
46 фотографий с новогодним декором для тортов и комментариями экспертов
Содержание
Муссовые торты
- Инвентарь и основы приготовления десертов
- Муссовый торт «Черная смородина Мята»
- Муссовый торт «Лайм Мята»
- Муссовый торт «Малина Маракуйя»
- Муссовый торт «Клубника Кокос»
- Муссовый торт «Смородина Лайм Базилик»
- Муссовый торт «Морковно-ореховый»
- Муссовое пирожное «Кокос Карамель»
- Муссовое кокосовое пирожное
- Зеркальная глазурь. Велюр

Великолепные тарты
- Тарт «Взрывная карамель»
- Тарт «Вишня Маскарпоне»
- Тарт «Джин Манго Апельсин»
- Тарт «Карамель Макадамия»
- Тарт «Кокос Макадамия Маскарпоне»
- Тарт «Фундук Карамель»
- Тарт «Манго Маракуйя»
- Тарт «Мед Кокос Карамель»
- Тарт «Фундук Шоколад»
- Тарт «Голубика Маскарпоне»
- Шоколадный тарт

Бисквитные торты и пирожные
- Торт «Шоколадный маскарпоне»
- Торт «Томленая вишня»
- Торт «Шоколад молоко»
- Торт «Сникерс»
- Торт «Тропическая свежесть»
- Торт «Кокосовый латте»
- Торт «Черничный блюз»
- Торт «Шоколадный медовик»
- Торт «Бейлис Шоколад»
- Торт «Ореховое чудо»

Дополнительные рецепты
- Заварной торт «Персик Малина»
- Рулет «Красный бархат»
- Рулет «Тирамису»
- Клубничное пирожное
- Медовое эскимо
- Нарезные пирожные «Зимняя вишня»
- Пряные тыквенные кексы
- Декор из изомальта «Хрустальная роза»
- Декор из шоколада «Восточный лотос»
- Идеи новогоднего декора