[Илья Лазерсон] Котлеты (2024)

Вы научитесь понимать базовые принципы каждого этапа приготовления, изучите более 50 вариаций котлет и сочините свой фирменный рецепт.
Интересный факт: готовить котлеты самостоятельно дешевле на 45%, чем покупать готовые полуфабрикаты. Это не только выгоднее, но и полезнее для здоровья!

Курс подойдет всем, кто желает освоить тонкое котлетное искусство… От новичка до профи — понятно и полезно будет всем. Жду вас в сообществе мастеров!

Мой новый труд ответит на все ваши вопросы о котлетах:Как приготовить по-настоящему сочные и нежные котлеты?Как сделать так, чтобы котлеты не разваливались?Как готовить их всегда вкусными, независимо от качества мяса?Что добавлять в фарш и в каком количестве?Как готовить домашние полуфабрикаты?Как приручить «сложные» котлеты, например рыбные или «по-киевски»?Тариф Котлета10 теоретических уроков: лекции и демонстрации5 базовых видеорецептов основных видов котлетОбщий файл с конспектом всего курсаДоп. материалы: шпаргалки, советы, спискиЭлектронная книга рецептов «40 необычных котлет»Участие в общем чатеПрямой эфир с И. Лазерсоном