[Ильзира Карагузина] [ilzi_] Картошка. Тренд (2024)

Мини-курс посвящен одному из самых трендовых десертов 2024 года - сладкой картошке, который набирает обороты в продажах.

Оригинальная подача и богатый внутренний мир этого десерта удивит каждого!

На курсе шаг за шагом готовится «Картошка» в разных вариантах.

Курс:

• Инструменты и ингредиенты

• Пирожное «Картошка» в пяти различных вариациях подачи: классическая картошка, сладкие пельмени, сосиски с томатным и сырным соусом, морковка на грядке, куриные ножки, как в KFC

• Три вида начинки: вишня-ваниль, манго-шоколад, двойная смородина. Так же будет рассказано про различные сочетания с орехами, маршмеллоу и карамелью для будущих возможных новых вкусов. Приготовление бисквитной основы и начинки

• Глазировка и декорирование

• Условия хранения. Как и сколько по времени хранить готовые десерты

• Заморозка и разморозка десерта

• Упаковка. Как упаковывать и где заказывать