[Ирина Таро] Летний итальянский чат (2024)

Летний итальянский чат [Ирина Таро]

Летний чат
Тема: Кухня Италии
Место: закрытый чат в телеграме
Время: с 01.06 по 15-20.07.24

Кто как не итальянцы умеют готовить легко и радостно, чтобы остальное время можно было наслаждаться вкусом, солнцем и общением
И почти два месяца мы будем виртуально путешествовать по Италии, готовить всем известную классику и то, что мало кому знакомо.
Света покажет фотографии и видео из своего гастрономического путешествия по Италии
Мы обязательно поиграем в кулинарный фант
Будем ловить атмосферу в книгах и фильмах и привносить Италию в свою повседневную жизнь, чтобы вспоминая зимой прошедшее лето, мы могли сказать: это была настоящая Dolce vita!

Что было за 2 недели:
Брускетты с клубнично-помидорным тартаром
3 вида панцанеллы
- классическую
- с анчоусами
- с семгой
Овощи аль денте
Цукини или Кабачки с мятой, маринованные в масле
Запеченные помидоры для брускетт, пасты и гарнира
Капоната по-лигурийски
Паста с гороховым песто и мятой
Белая рыба запеченная с помидорами, оливками и каперсами
Рисовый пирог-запеканка на тему неаполитанского
Кролик по-лигурийски
Нежный пирог из рикотты и вишни.
Персиковый пирог
Клубничный тирамису
Тирамису с манго
Фисташковый тирамису в виде пирожных
Летний коктейль с персиками, малиной и просекко
Шприц Апероль
Обсудили разницу между Савоярди и Павезини, брускетты и кростини. остерии и траттории, старинную игру, посвященную самым лучшим остериям, 2 книги о тосканской кухне / отдала их в чат в пдф формате /, кулинарный консерватизм итальянцев и тд и тп