[Кухня Перемен] Умная закупка (2023)

Что вас ждёт после окончания обученияРазберетесь для чего нужно планировать закупку продуктов и научимся составлять меню, чтобы не думать: а что приготовить?Получите меню и научитесь готовить 60 блюд на 60 дней (60 ужинов, 14 супов, себестоимость которых менее 300 руб)На примере закупок фокус- группы поймете свои ошибки при закупке продуктов, которые помогут вам в будущем сократить свои расходыРазберетесь с кулинарными ошибками, которые приводят к тому, что мясо жесткое, рыба сухая, а супы дети вообще не едятНачнете разбираться в специях и поймете их важность в современной кухнеУзнаете что низкокалорийное меню может быть очень вкусным - рецепты более 30 блюдНаучитесь готовить 14 суповУзнаете 5 десертов себестоимостью дешевле 300 рублейЭтот курс будет полезен для вас:Вы перестанете заходить в магазин «за хлебом» каждый вечер и выходить с полным пакетом продуктовУвидите, что на эту сумму можно питаться рыбой, морепродуктами и мясом очень вкусно и разнообразноПерестанете быть жертвой акций, скидок и спонтанных закупокПоверите в себя и не будете относиться к готовке, как к тяжелой повинностиПрограмма
17 февраля.
Первый урок. Теоретический блок (видеопрезентация)умная закупка и ее отличия от обычного подходаспонтанные закупки и их причиныправила закупок продуктов по категориямплюсы онлайн закупок, решение для тех, у кого в доступности один магазин.21 февраля
Второй урок. Практический блокс разборами закупок фокусной группы в периоде за 10 днейсоветы по оптимизации расходов на конкретных примерах участников+ разборы чеков учеников курса по запросу в закрытом ТГ - канале - во время обучения и месяц после22 февраля
Третий урок. Презентациясписок 60- ти основных блюд на месяц + 2 супа на каждую неделю (электронный сборник с подробными рецептами)+ 7 видео- рецептов из моих уроковдетальный разбор всех блюд в закрытом ТГ- канале25 февраля
Четвертый урок. Составляем список продуктов, исходя из меню на 30 дней (30 ужинов)список продуктов понедельно на основе нашего менюкак правильно составлять меню для более рациональной закупкиособенности составления меню для семей с разным составом, чтобы проводить меньше времени у плиты.Итого 4 списка на 4 недели (понедельный план)

27 февраля
Пятый урок. Объединяем списки продуктов с учётом завтраков и ужинов в список закупок продуктов на месяцоттачиваем рациональный подход в закупкеделаем закупку продуктов на 1-3 недели.У вас четкий план приготовления блюд, наличие всех нужных продуктов на любой из удобных для вас периодов.

10 марта
Урок "Специи"изучаем виды специй, особенности применения, рецепты смесей специй, специфику смесей разных кухонь мираопределяем минимальный набор специй для нашего меню.12 марта
Урок "Кулинарные ошибки"
Разбираем основные кулинарные ошибки, которые приводят к тому, что мясо жесткое, рыба сухая, дети не едят большое количество ваших блюд, часто выкидываете еду.

17 марта
Бонусные уроки.урок "Вкусное ПП"урок "Узбекские блюда" (5 самых известных блюд узбекской кухни)урок "Супы" (мини- версия)