[Лена Козырь] Торты БЕЗ (2023)

[Лена Козырь] Торты БЕЗ (2023)

Это уникальный сборник веганских тортов, которые не содержат в себе глютен, сахар, сиропы и добавленные подсластители.

Программа:
1) Тирамису
Безглютеновое печенье савоярди
Воздушный крем
Пропитка из цикория или кофе

2) Апельсиновый бисквит
Красная смородина
2 вида мангового крема

3) Влажный морковный бисквит
Сливочный крем «пломбир»

4) Карамельные коржи
«Сметанный» крем из тофу

5) Банановый бисквит
Ягодный крем

6) Трюфельный бисквит
Шоколадный крем-ганаш
Вишневая начинка

7) Песочная основа
Сырная масса из тофу

8) Рассыпчатое печенье
Крем «вареная сгущёнка»