[Мария Липская] Vegan Зефир (2023)

Вас ждут 7 вкусов воздушного зефира

• Ванильный

• Клубничный

• Вишневый

• Клюквенный

• Из черной смородины

• Малиновый

• Кофейный

А также вся нужная теория

• вплоть до того, как варить аквафабу/где её ещё взять и какую лучше купить

• какие протеины лучше использовать для зефира

• как сделать яблочное пюре

• как сделать настоящий, темперированный шоколад

• как сделать идеальную глазировку из этого шоколада

Для кого этот курс

• Для vegan и классических кондитеров, расширяющих свой ассортимент.

• Для владельцев кафе и кондитерских

• Аллергиков, исключающих глютен, лактозу

• Людей, следящих за своим здоровьем.

• Веганов и вегетарианцев

• Желающих начать свое дело, найти источник финансовой независимости

• Матерей, готовящих здоровые десерты для себя и своей семьи

Тариф "Без поддержки"

7 рецептов зефира с просчитанными себестоимостью и КБЖУ

Теоретические материалы

Видео-уроки и текстовые инструкции