[Павел Дзюбло] [Novikov Space] Еда в ланч-боксах (2025)

Еда в ланч-боксах. Островок дома среди офисных переговорных. Частичка радости в перерыве между бесконечными уроками и лекциями. Коробочка с теплом родной кухни в путешествии далеком и не очень.

Вот только что положить в этот контейнер, чтобы за часы, проведенные в сумке, оно не стало размокшей кашей, не пролилось, не засохло, не развалилось. Да и вообще - чтобы взятая с собой еда оставалась такой же вкусной, как в момент приготовления (и, конечно, не потеряла свой аппетитный вид). Потому как эстетику повседневности и обедов в контейнере никто не отменял.

Так вот, мы знаем что. И вам расскажем.

Вы узнаете:
тринадцать рецептов неочевидных блюд, которые будет удобно взять с собой в качестве перекуса и/или полноценного приема пищи
на что поменять заветревшиеся бутерброды и холодные котлетки, чтобы получился вкусный и разнообразный обед для работы, учебы или долгого дня вне дома
как тратить на кухне минимум времени и не бояться готовить по вечерам в будние дни
и насколько сильно могут измениться знакомые нам блюда при использовании новых, непривычных для них ингредиентов
Удобно: Не теряйте время на дорогу: все самое интересное происходит прямо у вас на кухне.
Доступно: Не нужно тратить слишком много, чтобы учиться в лучшей кулинарной школе страны.
Оптимально: Всего один курс, который сэкономит вам сотни часов на кухне.

Для кого
Офисных работников, уставших от бизнес-ланчей и сендвичей из вендингового автомата.
Приверженцев активного образа жизни, постоянно находящихся в движении и желающих питаться вкусно, а главное без вреда для здоровья.
Родителей, беспокоящихся о качестве и сбалансированности рациона своего ребенка вне дома.
Программа курса
Занятие 1
• Рулет из лаваша с курицей, грибами и шпинатным айоли
• Запеченный батат с трюфельно-сливочным соусом

Занятие 2
• Ореховый батончик с кленовым сиропом и клюквой
• Картофельное печенье с чесноком и прованскими травами
• Протеиновые вафли с лососем и творожным сыром

Занятие 3
• Салат с киноа, айсбергом, кальмаром и заправкой «винегрет»
• Ризотто из гречки с трюфельным маслом, грибами и курицей

Занятие 4
• Кекс с сыром, цукини, баклажаном и морковью
• Творожная запеканка с клюквой и вишней

Занятие 5
• Суши-сэндвич
• Намазка из баклажанов и кинзы

Занятие 6
• Кукурузные оладьи (corn fritters)
• Митболы с кускусом и грибным соусом


Подробнее: