[SensЕat, Мария Лысогорская] Шоколадные батончики (2025)

Описание:

Шоколад — это искусство баланса.

Между сладостью и горчинкой, удовольствием и пользой, простотой и роскошью.

Наш новый мини-курс “Шоколадные батончики” - это 6 рецептов, в которых слились традиции Италии, энергия Японии и наше любимое “ммм… домашнее лучше”

Приготовим:

Фисташковый батончик в сицилийском духе

Kinder Duplo в домашней версии, неотличимый от оригинала

Snickers без добавок и компромиссов во вкусе

Батончик с арахисом — просто, быстро, идеально

ПП-конфеты «Роше» — полезная альтернатива Ferrero

Протеиновые конфеты с матчей — энергия и вкус в одном идеальном шарике

Автор:

Мария Лысогорская профессиональный кондитер

Работала в ресторане 5-звездочного отеля в Сан Реми де Прованс (Франция)

Работала шеф кондитером в ресторане в отеле Flaminia (Италия), в мишленовском ресторане La Stüa de Michil

Работает су-шефом кондитером в кондитерском бутике Margot, Ибица, Испания

Формат:

Пошаговые видеоуроки от шефа. Чёткая структура, понятные действия — легко готовить, даже если вы не профессионал.


Подробнее: