[ЩиБорщи] Новогодние рецепты от Шефа. Пакет Гуляю все праздники (2022)

[ЩиБорщи] Новогодние рецепты от Шефа. Пакет Гуляю все праздники (2022)

Готовьте к новогоднему столу по 50-ти проверенным рецептам от шефа.
Радуйте семью вкусом традиционных блюд и удивляйте друзей новыми рецептами, как в ресторане!

О чем этот курс?
О традициях
Мы все любим оливьешечку и не прочь отведать крабового за традиционными новогодними сказками вместе с семьей. В этом курсе будут традиционные рецепты с выверенными годами пропорциями. Просто, вкусно и ровно то, о чем мы мечтаем весь год
О празднике
Несмотря на любовь к традициям, на новогодние праздники все тянет попробовать что-то новое. Но по-новогоднему новое. Для кого-то новым будет запеченная утка с апельсинами, а для кого-то штоллен. Собрали каноничные для праздника рецепты
О семье
Мы понимаем, что праздник - это не одна ночь, а целые 10 дней, в которые мы все будет много проводить времени дома. И точно захочется что-то испечь или приготовить всем вместе. Поэтому добавили в меню десерты и интересные игровые блюда, которые многие захотят приготовить на праздниках

Программа курса:
Салаты
Салат Оливье
Салат с лососем и авокадо
Салат Мимоза
Вы приготовите:

Оригинальный салат Оливье
Салат Оливье
Салат Мимоза
Салат Селедка под шубой
Салат Рождественский венок
Крабовый салат с кукурузой и огурцом
Крабовый салат с пекинской капустой
Крабовый салат с рисом
Салат с лососем и авокадо
Закуски
Закуска елочка на крекерах
Канапе на шпажках
Канапе пингвинчики
Вы приготовите:

Холодец из говядины
Заливное "Мозаика"
Рулетики из лаваша с рыбой
Рулетики из лаваша с курицей и корейской морковью
Рулетики из огурца с сыром и лососем
Тарталетки с рыбным паштетом и елочкой из огурца
Канапе пингвинчики
Закуска елочка на крекерах
Канапе на шпажках
Мясная тарелка
Сырная тарелка
5 рецептов домашнего майонеза
Лодочки из огурца, творожного сыра и рыбы
Основные блюда
Утка фаршированная яблоками с апельсином
Томленая свиная шея с мандаринами и рисом
Курица в апельсиновой глазури с розмариновой картошкой в духовке
Вы приготовите:

Томленая свиная шея с мандаринами и рисом (мясо)
Томленый свиной окорок с соусом гремолата (мясо)
Шашлычки из свинины с ореховым соусом (мясо)
Утка фаршированная яблоками с апельсином (птица)
Курица в апельсиновой глазури с розмариновой картошкой в духовке (птица)
Гарниры
Запеченная тыква с ароматными травами
Картофель запеченный с травами и чесноком
Вы приготовите:

Картофель запеченный с травами и чесноком
Запеченная тыква с ароматными травами
Десерты
Шоколадная колбаса
Медовик без раскатки коржей
Торт Киевский
Вы приготовите:

Йогуртовая панна котта с орехами и медом
Торт Пьяная вишня
Рождественский творожный штоллен
Морковный торт с апельсиновым кремом
Шоколадная колбаса
Медовик без раскатки коржей
Наполеон
Торт Киевский
Торт Птичье молоко
Торт Панчо
Торт Прага
Торт Муравейник
Торт Графские развалины
Торт Эстерхази
Канапе Дед Мороз из банана и клубники
Американской печенье
Рождественский кекс
Имбирное печенье
Напитки
Коктейль Мимоза
Безалкогольный пунш
Коктейль Беллини
Вы приготовите:

Коктейль Мимоза
Коктейль Беллини
Гранатовый пунш
Новогодний пунш
Глинтвейн
Безалкогольный глинтвейн
Хот баттер ром
Безалкогольный хот баттер
Безалкогольный пунш
Пакет Гуляю все праздники