[СыроварКрым] Два сыра: российский + простой полутвердый (2024)

Два сыра (российский + простой полутвердый) [СыроварКрым]

«Простой полутвердый» - это не классический рецепт, а смесь нескольких технологий.
В результате получается очень просто сыр без заморочек, который можно подстроить под себя.
С глазками или без глазков, с липазой или без нее, с короткой выдержкой или выдержанный,
с добавками или нет, также можно выбрать вариант аффинажа.

«Российский» - здесь уже классический вариант адаптированный под домашнюю кухню.
Вкусный узнаваемый сыр, который подойдет и на бутерброд, и дополнит горячие блюда.

В программе:
-видео с изготовлением
-видео с выдержкой
-техкарты